蘋果酒的旅遊美食天地

廣島有三寶：楓葉饅頭、牡蠣、廣島燒

今天跟大家介紹的是廣島燒

來到廣島一定不能錯過的美食就是廣島燒了！！！

份量大、食材豐富又實在

真的太令人感動了（熱淚盈眶）

為了完整記錄廣島燒的製作過程

特別在離開廣島前

到知名的廣島燒名店：本家 村長的店

一探究竟並親自品嘗！！！

廣島燒店內必備的裝飾

就是一長排的鐵板區

這是用來製作廣島燒最基本的配備

除了鐵板區的座位

也有提供一般座位區

當然還是鼓勵坐在鐵板區用餐

除了可以近觀廚師製作廣島燒的過程外

還能享受和大家一起用餐的感覺

先來看一下廣島燒由下往上的食材分配位置吧！！！

最下面是由一層現煎的麵皮所組成

接著再鋪上大量的肉片、高麗菜、荳芽菜  

再將廣島燒專用的麵條燙熟後

放置在鐵板上煎熟定型後

蓋在高麗菜、豆芽、肉片上

接著再把煎熟的蛋蓋在麵條上

淋上廣島燒專用的調味醬後

撒上大量的蔥末

一道豐盛的廣島燒就完成了

接著

該怎麼吃這麼大的廣島燒呢？

首先

要拿起鐵板燒專用的鏟子

將廣島燒畫個十字

切成四等分

接著將要吃的四分之一端到盤子上

其他四分之三則放在鐵板上保溫

是不是很簡單呢？

當然

你也可以選擇超完整海龍王大餐的廣島燒

裡面多了干貝、鮮蝦

（海龍王廣島燒）

（正常版廣島燒）

分量十足比普通的廣島燒更上一層樓（誤）

整份應該有10公分高

超級豐盛的！！！

一個人吃完四分之三已經撐到走不動了

大胃王的看倌吃完一整份

應該也有十足的飽足感囉！！！

來吃廣島燒

絕對不能錯過美味的廣島燒專用醬

酸甜鹹的組合沾著廣島燒實在夠味

一般在日本吃不到的蔬菜

在廣島燒裡絕對能吃到分量超多的高麗菜、豆芽

尤其是高麗菜

真是鮮甜好滋味呀！！！

在廣島到處都有廣島燒的蹤跡

千萬別忘了來份廣島燒

否則就白來廣島囉！！！