蘋果酒的旅遊美食天地

大家常說早餐要吃得跟皇帝一樣好

真正能實踐的人

大概就是英國人了！！！

從我們跟湖區民宿老闆確認住宿事宜前

他就不斷提醒早餐的重要性

甚至住宿期間

老闆天天都會準備一份早餐菜單

請我們填寫

並於晚上七點前交回

以便準備隔日早餐！！！

英式早餐通常是以烤土司開始的～～～

排列整齊的土司架上擺滿就快被烤焦的切半土司

英國人大概很習慣燒焦的土司吧！！！

我看過有人把吐司一而再  再而三的送進烤箱裡

等到土司兩面完全成為焦炭後

才心滿意足地把它們放才盤子上

塗上果醬  開心的吃下

這是民宿主人自製的檸檬醬（左）和橘子醬（右）

滿滿的果香味

塗在土司上  

送入口中～～昏

超～好～吃～的！！！

可惜後來在倫敦的超商買不到（殘念）

接下來  就會奉上熱呼呼的英式早餐茶（Breakfast Tea）或是一大壺熱美式咖啡

通常英式早餐茶旁會擺放一壺鮮奶

因為早餐茶由印度茶,錫蘭茶及肯亞茶依一定比例調和而成

味道較重

適合加入鮮奶或檸檬片來消緩其濃郁口感

不過我通常用不到

因為只有濃郁的紅茶才能解救我的睡眠不足

強烈建議

到英國絕對不能錯過各式茶品

這正是他們的經典飲品呀～～

自英國返台後～～我幾乎天天一杯熱紅茶呀

接下來就是經典的英式早餐囉！！！

這～就～是～英～式～早～餐～呀！！！

早餐耶！！！

不誇張～～英式早餐（Full Breakfast/Cooked Breakfast）在英國被當成一道專門“料理”

無論在餐廳或是PUB

都是全天候的供餐

甚至是主打

再次證明英國人有多愛英式早餐

好吧～～那就開始介紹豪華英式早餐的八種內容了（順時針介紹）

1.略帶焦香的培根片2片（頗鹹，建議可以夾著土司食用）

2.蘑菇數顆（不一定每家早餐都會提供，但蘑菇真的超好吃的啦）

3.烤或煎熟的香料番茄切片（非常juicy~~難得有蔬菜）

4.英國特有的茄汁燉豆子（Baked Beans~~雖然第一次吃，但是非常合味口。豆子軟嫩入口即化，通常是我第一個解決部分）

5.黑布丁（Black Pudding~~較常出現在英國北部的早餐，是由豬血混合榖麥,豬肝和剁碎的內臟包裹在豬腸內，通常只會給一片，吃起來鹹鹹的，對於    常吃內臟的台灣同胞們，應該都可以接受！吃了口中會有鐵質的味道，應該相當的補血）

6.薯餅數片（通常如果有黑布丁，就只會提供一片薯餅;若無黑布丁，則會有兩片薯餅。個人覺得還是台灣麥當勞的薯餅最好吃！！！）

7.半熟荷包蛋or炒蛋（一般點餐時,服務生會先問你要選哪一種形式的蛋）

8.德國香腸1~2條（有些商店提供的香腸有加入迷迭香的香料，口感加倍！！）

看完之後是不是覺得英國人真的很幸福呢？？？

早餐未免太豪華了吧！！！

不過價格也不便宜

一客約英鎊8~9元

因此被當作其他正餐，

一點也不為過！！！

（此為簡單版的英式早餐，沒有附上黑布丁）

另外還有相較簡單的歐陸早餐

歐陸早餐就比較制式傳統多了

主角當然是可頌大師

有的店家不會加熱  直接拿現成的可頌出來

最高等級的可頌就是溫溫熱熱時

一口咬下  吃不出奶油味道的最好

火腿片和起司片可以單吃

也可以夾在現烤的吐司上

撒上一點胡椒就變成台式火腿起司土司了（誤）

水煮蛋沾一點鹽巴就很美味了

原味優格可以增加腸胃蠕動  補充鈣質

總之  雖然歐陸早餐比較傳統

也不如傳統英式早餐來得豐富

但是這樣吃下來也不至於過飽  罪惡感會減低很多

如果在英國不是住B&B(Bed & Breakfast)

住宿就沒有提供早餐服務

建議可以到Starbucks吃早餐

麵包和咖啡的價格跟台灣的Starbucks差不多

不過外帶通常會比較便宜

如果想省錢可以外帶到公園或廣場的草地

一早來個野餐也不賴

不過巧克力可頌還是法國的好吃（我一整個朝思暮想）

英國的巧克力可頌很單純地加了兩條細細長長的巧克力條在偌大的可頌裡面

而且不熱

不像法國的pain au chocolate整個可頌熱騰騰的

巧克力米佈滿整個可頌

一咬下去就是滿滿的幸福感

在英國吃到最恐怖的早餐莫過於上述的焦炭吐司了

我很幸運

在格拉斯哥等車時沒事點了一份土司

心想吃點東西打發時間

沒想到是噩夢的開始

有沒有很焦炭？

是吧～～完全沒有誇大

看到這盤土司是不是會直接跳過第一片

先從第二片開始吃

沒錯

我就是從第二片開始吃

一面塗著果醬

一面心想：還好只有一片很焦炭

塗完果醬立馬將吐司往嘴裡送

沒想到陣陣炭燒味和著草莓醬從口中散開

把吐司翻面來看

原來背面跟第一片的正面長得一模一樣

我趕緊把嘴裡那口土司吐掉

再檢查其他兩片土司

很不幸的

他們完全長一樣

所以我只好拿出塗果醬的刮刀

慢慢的將每片吐司的黑炭部分刮除  

才敢塗上果醬  送進口中

在英國 服務生習慣在顧客用餐中過來詢問顧客餐點狀況

當服務生跑來問我們：Are you ok?

再看到我們滿盤子刮下的燒焦黑炭時有點嚇到

滿臉狐疑的想著

怎麼會有人把最精華的部分丟掉呢？？

還有其他早餐可以選擇

像是這道在馬芬麵包上鋪上火腿和半熟溫泉蛋（誤）

再淋上熔化奶油和乳酪的醬汁

分量剛好  但吃起來也有飽足感

喜歡吃甜食當早餐的人

也可以選擇楓糖鬆餅

熱熱香香的

同樣分量不大

但配上一杯熱拿鐵

也是能餵飽五臟腑的

對了

來到英國絕對不能錯過的早餐

就是優格啦！！！

如果因為吃得太豐盛而有罪惡感

不妨到tesco買杯新鮮優格來吃

除了原味外

其他水果口味的優格都吃得到新鮮果粒

真得很好吃

當然你也可以買原味優格

再把果醬混入優格裡

也是個不賴的選擇喲

看到這裡

你是不是也想吃吃看英式早餐了呢？？