隱身在敦化北路巷內的馬旦馬須
是一家精緻的法國料理店
剛開始找到這家店是因為店名實在太好笑了
馬旦馬須Madame Monsieur在法文的意思其實是女士先生
馬旦馬須女主人希望這家店能闔家光臨
因此取了這個店名
翻譯成中文還需要費心去理解
不過也因此多學了兩個法文單字
馬旦馬須女主人原在廣告創意公司上班
後來因為熱愛料理
後來辭掉工作
到法國里昂學做法國菜
返台後幾經波折才開了這家法國餐廳
這家法式料理適用台灣在地食材作出法國料理
而且每個月都會更換不同的菜單
算是台法混血的餐廳
不過餐廳承襲的仍是法式餐廳的精神
每道餐點都精緻到不行
價格也含驚人的
店內裝潢算是走簡單的法式風情
幾個小巧的裝飾
配上原木的傢俱和水晶燈
打造出法式風情的用餐環境
菜單每個月都會更換一次
所以只拍下用餐低消細則
因為店內消費不便宜
所以隨便點個餐點就會over所以不用擔心
與其說馬旦馬須是家法式餐廳
我更愛他們家的酒櫃
餐廳內有個大酒櫃
裡面擺滿了各種葡萄酒
每種酒看起來都相當可口
而且價格平易近人
不會因為在餐廳販賣就亂開高價
而且女主人還會幫忙醒酒
並且詳細介紹所購買的葡萄酒產地及品嘗的方法
讓人喝起酒來特別享受
店內也有專業品酒餐預訂
四人成行
一人2500元
就提供四瓶好酒
有香檳釀法氣泡酒、Reserve白酒、Paker90分紅酒、Paker93甜白酒各一瓶
與七道品酒菜
還有女主人親自介紹品酒知識
有興趣認識紅酒魅力的朋友
可以來這裡預定品酒課程喲
在酒櫃晃了一會
我們選了這瓶智利紅酒
這瓶紅酒真的超好喝的
在品酒app裡的評價全部都是拿到high的等級
店內的高腳杯超大隻
從上圖的比例可以看出高腳杯有多麼巨大嗎
我們點了冬令當季食材套餐（1080元＋10% per one）
還有單點一些點心、主餐
今日好湯是白花椰菜佐明太子濃湯
喝起來相當濃郁
很有白花椰菜自然鮮甜的味道
但是我沒吃到明太子
套餐的三式開胃小點
擺盤相當美麗
餐點各有風味
一人一口就沒了
馬滋瑞拉起司＋鮮蝦沙拉
我覺得他們家的起司超好吃的
忍不住給六個讚
其實我本身還蠻怕吃塊狀起司
一開始我也不太敢吃
後來一口咬下
他們家的起司完全沒有怪味
咬下也相當柔嫩滑順
搭配紅酒更是棒到不行
結果就一口接一口地吃完了
法國麵包分量還蠻少的
在法國吃餐時
法國麵包都給得很豪邁呀
單點烤脆餅佐洋蔥焦糖抹醬
這道餐點分量也蠻精緻
味道還不錯
吃完仍然意猶未盡（咦～）
單點蕃茄奶油干貝義大利麵
這道義大利麵的蕃茄調和濃郁的奶油
蕃茄的酸味立即變得溫和
而蕃茄的香氣也因奶油而更加濃郁
干貝也很鮮甜
義大利分量還蠻剛好的
不至於太過精緻
算是一道相當好吃的主菜
白酒蕈菇雞肉燉飯
燉飯是現點現做
所以上菜時間會比較慢
燉飯的做法相當正統
米粒分明並保留了白米的一些生度
燉飯味道濃郁
分量也ok
還不錯
套餐前菜：白酒蒸土雞肉捲搭葡萄柚與迷迭香蜂蜜
這道餐點還蠻像醉雞捲
再搭配淋上蜂蜜的葡萄柚果瓣
吃起來有種台菜創意美食料理的感覺
單點：卡宴紅椒辣味肋眼牛排
9盎司的肋眼牛排分量不小
不過肋眼的缺點就是肥油也不少
東去西切剩下的牛肉其實也所剩無幾
不過牛排料理得很夠味
個人覺得還蠻好吃的
單點：柑橘皮鹽烤鴨胸
這道主餐也超好吃的
鴨胸煮得非常軟嫩也夠味
超讚的
套餐前菜：青椒燉飯佐青醬鯷魚
燉飯一樣很入味
不過因為是套餐前菜
所以分量很精緻
套餐主菜一：秘制香茅菲力牛排佐熱奶油醬汁
菲力牛排分量和9盎司的肋眼一比
明顯小了許多
不過若是加上套餐的前菜
分量應該算是剛剛好
菲力牛排調理的算是好吃
肉質軟嫩不老
不過份量真的太過精緻了
套餐主菜二：香煎鱸魚佐特製臘腸醬汁
要說分量精緻
這道主餐才是超級迷你呀
因為太好吃了
所以吃兩口就沒了
有種曇花一現的錯覺
很想建議店家
分量可以再多一點嗎？
甜點：馬旦馬須手工蘋果派
大量的酸甜的蘋果片鋪在派上
塗上香濃奶油滑潤順口
焦糖烤布蕾
濃郁的蛋香味搭配香脆的焦糖表皮
一直都是我心中的最愛
法式香蕉奶油可麗餅
可麗餅皮內含大量的奶油和香蕉
喜歡吃奶油的朋友一定會愛死這道甜點
可麗餅的餅皮超柔嫩
還有濃郁的奶蛋餅皮味
我超愛他的餅皮的
好像回到巴黎一樣呀
其實馬旦馬須的餐點還蠻別緻美味的
不過份量實在過於精緻
價格也偏高
所以不太適合常常進去光顧
否則會失血過多
偶爾犒賞自己一下還不賴
建議可以點限量當季食材套餐
再來杯美酒
品嘗女主人融合台灣、法國的創意料理吧！
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