自英國返台後
便一直對英國的茶和司康念念不忘
尤其是在英國Bettys
盡情塗上厚厚果醬的司康
真是太銷魂了
而台灣最著名的司康和茶屋
據說是smith&hsu
因此決定在今年元旦的第一天
來個司康懷念之brunch
位在南京東路的smith&hsu相當接近市中心
不過店內卻異常安靜
店內的四周都是書櫃
櫃子裡擺滿了各式各樣的書
隨手一翻
都是九成新的新書
非常適合喜歡看書又怕吵的人
可以在這裡細細品茶與閱讀喲
smith&hsu主打茶飲
一上桌時
店員就會端上各式茶葉供顧客試聞
話說smith&hsu的靈感源自於英國倫敦的柯芬園
柯芬園裡有許多著名的茶葉連鎖店
如Whittard和 Fortnum&Mason
而smith據說就是柯芬園裡最大的茶商的姓氏
經營smith&hsu的老闆看準了這點
企圖結合英國和台灣的優點
打造出中西合璧的特色飲茶店
故取名為smith&hsu
要聞完這麼種茶葉的味道
實在有點困難
除了單純的茶葉外
還有加入果香的元素的茶葉
以及花香元素
聞了這麼多
我還是最愛伯爵茶迷人的香氣
於是就點了一壺伯爵茶
和希臘經典火雞肉三明治套餐
喜歡紅茶的朋友
非常推薦磯淵猛的<<紅茶之國 紅茶之旅>>這本書
作者以流暢的筆調寫出許多有關紅茶的故事以及品茶的習慣
是一本很棒的入門書
非常推薦
在<<紅茶之國 紅茶之旅>>這本書談到
龜毛的英國人非常注重階級之分
就連喝茶也是
如上流社會喜愛大吉嶺
而勞工階級則是偏好阿薩姆
非常有趣
以後有機會再去英國驗證一下
純樸木質的桌面擺上骨瓷杯具特別美麗
沖過熱水的茶葉放置在不鏽鋼的濾網中
若是要再回沖
請店員加點熱水
又是熱呼呼的一壺茶了
倒入杯中的伯爵茶香氣四溢
感覺好似置身在英國
真的好幸福
不一會
三明治套餐的餐具也上了
準備開動啦
套餐裡有希臘經典火雞肉三明治一枚
司康一個（我超級期待
）
英國奶油
和英國經典果醬（我選無花果口味）
以及手工餅乾一片
和茶凍一杯
巧巴達麵包內夾火雞肉與菲達起司
吃起來相當可口
剛端來一口咬下
巧巴達麵包外皮還相當酥脆
由於我不敢吃黑橄欖
於是就請店員千萬務必不要加
三明治內還有許多新鮮萵苣菜、蕃茄片和紫洋蔥
淋上特製凱薩醬
吃起來相當美味
不一會就被我吃光了
吃完鹹點
繼續進攻甜食區
手工巧克力米餅乾相當酥脆
應該是當天現做的
否則一般手工餅乾放久了都會軟軟的
口感和Aunt Stella一樣好
接下來就是我期待已久的司康啦！！！
尤其是我姐說她們家的司康超好吃
害我更是期待呀
不過smith&hsu的司康明顯比英國小了一號
感覺兩下就嗑光了
在英國我學會了一招吃司康的絕妙技術
以前我打死不塗奶油的
沒想到英國奶油超軟有超香
混著果醬塗上司康
一口咬下
好吃到流淚呀
於是我如法炮製
也把奶油混著無花果醬用力地塗在司康上
為何要用力呢？
因為果醬和奶油都好少
在英國的司康專賣店
果醬瀚奶油好像都不用錢的
都是一大坨一大坨的給
不像這裡拿個淺碟子
果醬奶油各一半
上面還有刮平
真不過癮
不過他們家的司康起來還不賴
應該是台灣最好吃的司康吧！！！
但和英國的司康比起來
還是有很大的落差
第一
他們家的司康太小了
第二
表面都烤焦了
裡面也吃不出司康柔軟綿細
第三
奶油還是沒有英國當地來的柔軟
第四
果醬真的太少了
刮兩下就沒了
真的頗糟
不過整體吃起來還算ok
只是記憶中美味的司康卻離我越來越遠呀
最後一道是黑醋栗果凍
吃起來酸酸甜甜
還蠻好吃的
感覺有黑醋栗自然的酸甜
非常適合解膩
吃完一份套餐後
覺得這裡十分適合點壺熱茶和司康
在這裡靜靜悠閒的看書
不過代價可不便宜
一份套餐要360元
再點一壺熱茶就要再加220元
一餐輕食吃下來就580元
相當傷荷包
所以我應該會把錢存起來
到英國在用力吃司康吧
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